palourdes et huîtres cuisinés beurre maître d’hôtel ou sauce mouclade (crème, vin blanc, curry, échalotes etc…) bigorneaux cuits sel de l’île de ré, piment d’Espelette, poivre 5 baies, herbes aromatiques le tout est préparé le jour même, mis sous vide et envoyé dès la demande
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